今日はだんなさんがゴボウのささがきをしてくれました。

残り少しになり”このままでは手を切ってってしまう”と言うので

”残りは切ったらいいよ”と言うとゴボウを輪切りにしていました｡

 

そうきたか...。細切りをイメージしていたのでが...。

もちろん何も言いませんでした(^-^)

 

 

今日、買い物に行った時、牡蠣を買おうとしてだんなさんに”君、牡蠣好きやなぁ”と

笑われました｡そう？そんなに好きでもないんですけどね｡

 

冬は牡蠣を買わなくちゃって思うのは私だけでしょうか？

牡蠣を食べられるのは"R"のつく月だけなのに...。

November～march

 

でも、牡蠣を白ワインで蒸し焼きにしたのをツマミ食いしたのはおいしかったです♪

 

 

 

昆布巻きの煮汁で大根を炊いてみました。

昆布のだしがでててGOODでした。

 

 

ビーフンっていつも戻しすぎてしまうんですよね。

今日も大量に出来てしまいました｡

 

 

金曜日に余ったたらこは昆布巻きと炒り煮(どんぶりに入ってるの）にしました。

 

普段たらことか明太子として売っているのはすけとうだらの卵で真だらの卵は

随分大きいみたいです｡って言うか大きかったです。スプーンで中をかきだして使いました｡

 

インターネットで検索するとたらことつきこんにゃく(？)で煮ているのが

よく載っていたのですがどうも北海道の郷土料理のようでした。

 

 

 

今日のキャベツ炒めは焼肉の塩たれで味付けしてみました｡

 

パリっとおいしく焼けますね｡さすが！

 

 

 

昨日、どうやって食べようか悩んでいたたらこで

結局　”タラモのキャベツロール”を作りました。

 

作り方

1.　フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ火にかけ

香りが出たら、たらこを入れて炒める。

2.　たらこにだいたい火が通ったら白ワインと醤油を入れ水分がなくなるまで炒める。

3.　2.にレンジでチンしてつぶしたじゃがいもとマヨネーズを混ぜる。

4.　3.をブイヨンで柔らかく煮たキャベツでロールキャベツのように包む。

出来上がり♪

 

写真では分りませんがかなり濃厚なお味です。

赤ワインには合わないかな。

 

 

 

魚卵好きの私が最近、気になっていた真だらの生たらこを買ってしまいました。

でかいです。どうやって食べればいいのでしょう？？（何も考えず買ってしまいました)

↓↓↓

 

インターネットで調べていると、どうも甘辛く炒り煮にすればいいようです。

でも、今日はだんなさんが”洋風希望”って言ってたし...。

 

これを洋風？むっ無理。。。

悩んでいたら、9時を回ってしまいました。

どうしよう。。。今日の晩ご飯。。。

 

昨日はエラーが出まくって更新できませんでした｡

今日もみょ－に重いです。。。

 

 

月曜日から仕込んでいたビーフシチュー...最後の最後で焦がしてしまいました(>_<)

 

 

 

 

食事の後、味噌煮込みの残りを明日のお弁当に入れようと器を持ち上げたら

手が滑ってカーペットにぶちまけ、更に器も割れてしまいました(T_T)

 

 

 

昨日はごはんを作っている時から眠くて、食べ終わったらすぐにコタツで寝てしまいました｡

 

 

チリビーンズにはパンかなっと思って帰って（9時前）から

焼いたら発酵時間が短かったみたいでほとんど膨らまず大失敗でした(^-^)

 

 

寒いので具沢山、あったか豚汁であったまります(^-^)