友人にもらった丸茄子を田楽にしてみました。

米茄子か加茂茄子どちらかだそうです。

（急いで植えたのでどっちがどっちかわからくなったそう）

甘くておいしいお茄子でした｡

 

今日はなんだか日本酒が飲みたくなって駅近のスーパーで

ワンカップを買ってしまいました｡もちろん、一人だけ(^-^)

 

まずじゃがいもを1ｃｍぐらいの輪切りにして耐熱ガラスに並べ水を少し入れラップをしてレンジで1分ぐらいチン。

ひき肉と玉ねぎとピクルスのみじん切りとケチャップと塩コショウを混ぜ合わせてレンジで２分ぐらいチン。

取り出してひき肉を混ぜ、チーズをのせて2～3分チン。

出来上がり♪

レンジ時間は適当に加減してください｡

 

 

今日はコロッケとオムレツを作りました(^-^)

 

仕事が遅くなり帰って来るとまな板いっぱいに玉ねぎのみじん切りが出来ていました。

 

私が帰ってなかったので何かを作らねばと思ったみたいですが

目的があってみじん切りにしたのではないだんなさん”どうしたらいい？”

 

とりあえず、あるものを一緒に炒めて醤油と砂糖で甘辛にしてもらいました。

 

”今日は買ってきたお惣菜と一品だけだし写真無くていいか...”と私が言うと

”だんなさんの作品を撮らないのか”

 

とのことでしたので..。今日も更新できました(^-^)/

 

 

今日は涼しかったので（？！）日本酒を買ってきました(^-^)/

大吟醸がおいしかったのですが一本5000円....無理...数分でなくなるのに...。

 

ご家庭用に純米吟醸にしました。

 

今日のもやしサラダのドレッシングはオリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、カレー粉、

刻んだレーズン＆玉ねぎ、塩。まぁまぁかな(^-^)

 

 

 

１．ゴーヤは縦半分に切り薄切りにして塩をふってもみ、塩をざっと洗い流す。

２．春雨はお湯で戻しざく切りにする。

３．耐熱容器に鶏がらスープ、味噌、オイスターソース、酒、砂糖、登板ジャン、ごま油を合わせ

豚肉の細切れを入れ、ラップをかけずにレンジで２分チン、かき混ぜて更に１分チン

４．ゴーヤと春雨を加えて混ぜ、レンジで２分チン

出来上がり♪

 

火の側に立ちたくない夏場にgoodな料理です♪

レンジの加減は様子を見てください。

 

王将の餃子が安売りしていたので買ってきました(^-^)/

一人前１００円♪

 

餃子とゴーヤチャンプルでもワインを飲もうとするだんなさん。

仕方ないので冷凍したあったハンバーグを煮込みハンバーグにしてみました(^-^)

 

茄子って、炒める時すごく油を吸いますよね｡

 

少ない油で茄子を炒める方法♪

後は適当な大きさに切って炒めれば、炒める油も炒める時間も少なくて済みます(^-^)

 

だんなさんはとんかつにソースとマヨネーズをかけて食べます｡

マヨラーだからかな？普通ソースだけですよね？

今日のメニュー
レタスと焼豚の炒飯、冷麺

今日はお仕事お休み♪
でも、食事作りもお休み♪っとはいかないので

ちょっと手抜き(^-^)
炒飯はだんなさんが作ってくれました♪

 

今日はだんなさんがきのこシチューを作ってくれました(^-^)/

 

豚肉に塩をしたものと薄くスライスしたじゃがいも、トマト、ニンニク、バジルを重ねて

耐熱皿に並べる。オリーブオイルをかけてオーブンで焼く。

出来上がり♪

なぜ、イタリアン？聞かないで...。