韓国かぼちゃはうちの実家で作っているのをもらってきました。

 

お酒は四国のお土産です。今日もらって早速いただきました。

 

昨日は稲刈りを手伝いに実家に帰っていました。

お土産にたくさん野菜をもらってきました。

 

ヘルシーカルボナーラ(だんなさん製）、ハンバーグ、茄子とピーマンの炒め物、脂肪燃焼スープ 

 

ヘルシーカルボナーラはだんなさんが作ってくれました。

っていうか、カルボナーラは私は作らないことにしているのですが...。

 

どこがヘルシーか聞くと...ベーコンでなくハムを使っているところだそうです。

それだけ？？

 

だんなさん曰く”ハムモナーラ”だそうです(^-^)

 島らっきょ、ゴーヤの味噌いため、和風ハンバーグ、脂肪燃焼スープ

 

沖縄のお土産に島らっきょをもらいました。

ちょっと辛くて苦いエシャロットみたいでした。

でも、私が思っているエシャロットは日本のエシャレットかも...。

 今日のメニュー

 

 

今日は昨日より1時間ほど遅く帰宅すると

ほぼ晩御飯が出来上がっていました。

 

”さわらの焼き加減がわからん”というので

さわらを焼いて出来上がり♪ 

 

帰ってきて家に入るとおいしそうな匂いがするとうれしいですね。

仕事の疲れも癒されます。だんなさんありがとう(^-^)/

秋刀魚のソテーバルサミコソース 、たらこパスタ、ウィンナーとゆで卵、脂肪燃焼スープ

 

3連休、みなさんいかがお過ごしですか？

私は仕事で今日明日と出勤です。

 

帰宅するとだんなさんが晩御飯を作っていくれようとしていました。

でも、私が帰るといつものように放棄...。

 

”秋刀魚は小麦粉を振ってバターで焼く。ソースは煮詰めるって書いてあった。”

とりあえず、インターネットで調べたレシピを教えてくれました。

秋刀魚を焼きながら、隣でソースを煮詰めようとすると”バチバチバチ！！！”

 

”オリーブオイルはバルサミコ酢を煮詰めた後に入れるって書いてあったやろー！！”

やれやれ、ソースの材料を何も考えずに混ぜてて渡してくれたみたいです...。

 

でも、今日発見したこと。

”秋刀魚3枚におろせるんや”　だんなさん”適当～”

えらいえらい。

 今日のメニュー

 

前から気になっていた脂肪燃焼スープを作ってみました。

夕食の最初に1杯食べるのですが

だんなさんは”ビールがおいしくなくなるやんけ”と言いながら

それでも一緒に食べてくれました。

 

そして、思ったよりおいしいとのこと。たくさん作ったので後３日分はありそうです。

だなさんのお腹が少しでもひっこめばラッキーです(^-^)

 

”今日のメインはなんやと思う？”とだんなさんに聞くと

”黒帯！”と即答でした。

石川県のお酒です。ひさしぶりの日本酒(^-^)

鯵のマリネ風、鮭のムニエル、ゴーヤと豚肉の味噌炒め 

 

昨日の予告通り今日は食事を作らないつもりで帰宅すると

珍しく早く帰って来ただんなさんがやる気まんまんで

 

「嫌や」「教えてくれたら作る」

 

さすがに3枚におろすのは無理だろうと思ったので

頭と内臓をとってフライパンで焼いてから中骨をとってマリネ風にしてみました。

 

でも、小骨がいっぱい。やっぱり3枚におろさないとだめですね。

 

明日は仕事で遅くなるのでブログはお休みします。

カレーライスか残り物かな...。 

かぼちゃのそぼろあんかけ、秋刀魚の塩焼き、ひじきの煮物、わかめとしめじのさっと煮、なすの塩もみ 

 

茄子の最後の一本は塩でもんでしょうがのすりおろしとちょっと醤油をかけてあっさりといただきました。

鮭のライスグラタン、秋刀魚となすの香草パン粉焼き、かぼちゃのサラダ 

 

今日は結婚10周年です(^-^)/

平成9年9月9日に入籍して丸10年です。

 

だんなさんのまぁええやんにつられて、今日はたくさん作りすぎてしまいました。

 

あぁ。そういえばうさこさん、3人で500gは多いでしょう。

 

美智子さん、にっこにこなのでコメントが2個だったのでしょうか？1個削除しちゃいました。

 

春乃　歌壱さん、今日もナスを使いました。後1本！

 

いつも、ぼーっとしているのですが、今日は急に脳の回路がつながったみたいです。

 

秋刀魚寿司は切ると形が崩れそうだったので切る前に写真を撮ってみました。

やはり、切るとボロボロになってしまいました。

手前が皮付き、奥が皮を剥いだのですが炙るんだったら皮付きでいいのかな？ 

 

今日の食事を見てだんなさんが一言

”涙が出るほどヘルシーやな”

 

写真にはないですが昨日の鯛のあら煮もあったんですけどね。

でも、食べ始めたら”おいしいおいしい”と食べ ていました(^-^)

ゴーヤチャンプル、なすのレンジ蒸し、鯛とごぼうのあら炊き、アスパラ豚肉巻き、サラダ 

 

なすのレンジ蒸しは薄く切った茄子をレンジでチンしておろしショウガとねぎとポン酢をかけただけです。

とっても簡単(^-^)